作者:玛丽·埃伦·波斯托尔RDN, CD, LD, FAND
维生素C的代谢作用
的主要功能维生素C(抗坏血酸)在伤口愈合中有助于胶原蛋白的形成，胶原蛋白是结缔组织中最重要的蛋白质。维生素C是一种水溶性维生素，存在于富含水分的食物中，溶于水并通过血液运输。过量的通过尿液排出;然而，由于人体不储存维生素C，所以应该定期食用食物。维生素C的补充已经被证明通过协助赖氨酸和脯氨酸的羟化，增加拉伸强度和胶原蛋白的合成，胶原蛋白的主要成分。
作者:Aletha Tippett医学博士
在我作为一名伤口医生的工作中，我治疗的大多数病人都有糖尿病，因此，我花了很多时间和这些病人一起管理他们的糖尿病。
