营养

由Nancy Munoz，DCN，MHA，RDN，Fand

由Nancy Munoz，DCN，MHA，RDN，Fand

编者注：这个博客帖子是一部分伤口源趋势主题系列，带您深入了解最新的临床问题和伤口管理的进展，由伤口源编辑顾问委员会。

MSN, APRN, CWOCN-AP

护士的常见误解有时会根据居民的重量预测营养状况。重量并不总是营养状况的好预测因素。营养状况由许多因素决定，并通过查看大局。

玛丽·埃伦·波斯托尔著，注册营养师，CD, LD, FAND

9月，世界联合伤口愈合协会(WUWHS)在意大利佛罗伦萨举行了2016年会议。WUWHS的首次会议于2000年在澳大利亚举行，每四年召开一次。我有机会在巴黎，多伦多，横滨和今年在佛罗伦萨就营养和伤口愈合的话题发表演讲。4226名临床医生参加了会议，其中包括525名来自美国。会议中心是一个现代化的场所，周围环绕着古罗马堡垒的古老城墙。

由Mary Ellen Posthauer Rdn，CD，LD，Fand

医疗营养治疗(MNT)应该是压伤(溃疡)治疗计划的一个组成部分。营养不良/营养不足是压力损伤形成的一个危险因素，并延长愈合过程。由于营养是治疗和预防计划(以及敷料、治疗和支持面)的一个组成部分，有一份书面的MNT协议有助于跨学科团队为个人/患者实现积极的结果。合作的、跨学科的方法应该包括个人和他们的家庭/照顾者。

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临床医生如果用精氨酸伤口愈合时间与标准高卡路里，高蛋白质补充剂配制的口腔或管喂养，则继续质疑。研究精氨酸的作用与其他营养成分相结合的研究数量增加，以促进压力损伤愈合。许多研究在欧洲或澳大利亚进行了使用并非总是在美国销售的产品。但是，可以使用非常相似的产品。

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几种营养物质，如精氨酸、锌、维生素A、维生素E和维生素C，在伤口愈合和保存组织活力方面发挥着关键作用。然而，虽然目前的研究并没有证实大量摄入这些矿物质或维生素，但有研究支持在口服营养补充剂中结合足够数量的这些营养素来促进伤口愈合。

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最近，我参加了一个关于膳食蛋白质和保持肌肉质量的网络研讨会。关于这个话题有大量的研究，特别是与老年人在缺乏运动时保护肌肉健康有关的研究。罗伯特·德姆林博士指出了瘦体重(LBM)减少对伤口愈合的影响。愈合伤口需要增加卡路里，以防止身体分解蛋白质(LBM)作为能量，从而耗尽蛋白质合成和愈合所需的蛋白质储存。瘦的身体在代谢方面是活跃的，在全身运输蛋白质，是生存的必要条件，因为它包含所有的骨骼、平滑肌和免疫细胞。健康的成年人每10年会损失3-8%的LBM, 70岁以后每10年肌肉损失增加到15%。这种LBM或肌少症的丧失是一种与年龄相关的、隐性的肌肉质量损失，由于缺乏运动和营养不良而加速。

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的营养与饮食学会每年指定3月份作为国家营养月，今年的主题是味道右边的味道。我的博客通常专注于我们作为护理人员可以做些什么来改善客户/伤口患者的营养。但是，你多久是一位繁忙的伤口护理诊所，想想你的营养或你正在吃的东西或可能没有吃东西？

由Mary Ellen Posthauer Rdn，CD，LD，Fand

2月是美国心脏月，世界各地的人们在14日庆祝情人节。那么，在情人节和你爱的人一起享受糖果和鲜花，这与保护你的心脏和伤口护理有什么联系呢?你的许多有伤口的客户也有某种类型的心脏病或血脂水平升高。这些客户需要营养策略来愈合伤口，同时保护他们的心脏。